Бифштекс из говядины с папайей

Автор: Nick deleted

Описание: Несочетаемое сочетается

Ингредиенты

Говядина — 200 г
Виноград (красный) — 60 г
Цедра лайма — 5 г
Масло оливковое — 27 мл
Масло сливочное — 5 г
Вино красное сухое (портвейн) — 50 мл
Папайя — 80 г
Сок лимонный — 4 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

1. На оливковом масле обжариваем бифштекс с цедрой лайма и виноградом,
наливаем портвейн, выпариваем,
добавляем сливочное масло. Солим и перчим.

2. Тарелку смазываем оливковым маслом и соком лимона, солим и перчим.
Нарезаем тонко папайю и выкладываем на тарелку.

Примечание: Мясо должно быть с кровью.

Бифштекс из говядины с папайей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/