Постные котлеты с грибами

Автор: AnnaiMatvej

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (Примерно 12 ст. л.) — 200 г
• Картофель (Если картофель мелковат, беру 4 шт.) — 3 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 1 стак.
• Перец черный
• Масло растительное — 100 мл
• Смесь специй (Я беру готовую приправу "Травы итальянской кухни" ТМ Камис, по множеству моих экспериментов она самая удачная)

Приготовление

Приготовьте указанные ингредиенты и вскипятите воду

Залейте кипятком овсяные хлопья

Запеките картофель в микроволновке: смажьте вымытый картофель маслом, проткните кожуру вилкой в нескольких местах и запекайте 3 мин на одной стороне, потом еще 5 на другой.

Очистите и обжарьте грибы до готовности. Я всегда грибы промываю, счищаю верхнюю кожицу со шляпки. Потом их надо нарезать и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся вода.

Нарежьте лук очень мелко или измельчите его блендером.

Очистите запеченный картофель, натрите его на крупной терке и смешайте с луком и грибами. Добавьте черный молотый перец и смесь пряных трав. Смешайте все вместе с набухшими овсяными хлопьями.

Сформируйте котлеты влажными руками и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru