Автор: krolya13
Описание: Кофейно-шоколадная пасха с нижним слоем с печеньем станет одним из фаворитов на Вашем Пасхальном столе.
Рецепт взяла у мнОгим известной фудблогера Олеси.
Меня рецепт приманил, что он без яиц и с минимальным количеством масла.
|
|
Сварить крепкий кофе. Я использовала турку. Из пакетика не нужно использовать. В крайнем случае - очень хороший растворимый. Нам необходимо только 70 мл. |
|
Залить им шоколад и отставить на 30-40 секунд. Потом перемешать до однородности. Если необходимо ( в случае, если не полностью растворился шоколад), то немного нагрейте на маленьком огне или на самой маленькой мощности. |
|
Творог, масло комнатной температуры и сахарную пудру взбить блендером. |
|
Часть массы (небольшую) смешать с порубленным печеньем. А другую часть с шоколадно-кофейный массой. Перемешать до однородности |
|
В Пасочницу ( можно заменить на дуршлаг или тёрку) поместить влажную марлю. Потом переложить кофейно-шоколадная массу, а сверху слой с печеньем. Края завернуть. Сверху поставить подходящую поверхность ( типа тарелки) и установить грузик ( у меня коробочка сливок). Поставить в ёмкость и в холодильник на 12 часов минимум, Переодически сливая вытекшую сыворотку. |
|
Через пройденное время, перевернуть пасху на тарелку и аккуратно снять форму и марлю. Приятного аппетита. |
