Автор: Z Olga
Описание: Яркий, сытный пирог! В нем тесто на кефире, шпинат и набор овощей "Мексиканская смесь" - зеленая стручковая фасоль, кукуруза, зеленый горошек, сладкий болгарский перец и морковь!
|
|
В миске соединить кефир и яйцо, перемешать. |
|
Добавить муку, разрыхлитель теста, по щепотке - сахар и соль. Затем перемешать до однородного состояния. |
|
Добавить овощной микс и шпинат (овощи и шпинат использовала замороженные, предварительно разморозила, переложив на ночь из морозильной камеры просто в холодильник). |
|
Добавить 1 ч. л. орегано, аккуратно перемешать тесто. |
|
Выложить тесто в форму (предварительно застелила дно пергаментом и чуть смазала растительным маслом, диаметр формы - 22 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем остыть. |
