Луковые оладьи

Автор: dnevnikshow

Описание: Луковые оладьи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым блюдам. Эти оладушки подходят для тех, кто придерживается растительного питания, но вкуснее всего они со сметаной))

Ингредиенты

Опара

Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 7 г
Вода (теплая) — 100 мл

Тесто

Вода (теплая) — 350 мл
Мука пшеничная — 350 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Луковая паста

Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
Чеснок (свежий 4 зубчика и сушеный 1 ч.л.) — 4 зуб.
Петрушка
Укроп
Соевый соус — 5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать венчиком, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 10 минут.

Шаг 2

Просеять муку в глубокую ёмкость, добавить соль, масло, влить опару, добавить воду и хорошенечко перемешать.

Шаг 3

Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место на 20 минут.

Шаг 4

Нарезать лук и обжарить его на сковородке, затем добавить свежий чеснок и сухой, далее нарезать зелень и отправить к луку, готовить еще 1 минуту и затем добавить соевый соус, а потом поместить массу в блендер и взбить до однородной пасты.

Шаг 5

Полученную пасту добавить в тесто и тщательно перемешать, затем накрыть и дать постоять ещё 10 минут.

Шаг 6

Накладывать оладьи столовой ложкой на разогретой сковороде смазанной маслом и жарить с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне.

Готово! Подавать с любовью, приятного аппетита!!!

Луковые оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/