Открытый пирог из плавленых сырков

Автор: ba na na09

Описание: Это тот бюджетный формат пирога, который прекрасно впишется в семейное чаепитие, которым не стыдно угостить гостей и с которым можно легко экспериментировать, добавив в него колбасу, бекон, грибы или..., а об этом маленьком эксперименте, который был сегодня у меня - в самом конце рецепта.

Ингредиенты

Сырок плавленый (по 90гр. Типа "Дружба", "Волна", "Янтарь".) — 4 шт
Лук репчатый (вес без шелухи) — 350 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная (150) — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло сливочное (при желании замените маргарином) — 120 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Открытый пирог из плавленых сырков ингредиенты

Лук очистить, не крупно нарезать. В сковороду налить растительное масло, добавить лук.

Жарить на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.

Сырки натереть на терке. Яйца взбить. Смешать охлажденный жареный лук, сырки и яйца. Добавить соль по вкусу. Перемешать.

Приготовить тесто. Для этого: в миску высыпать муку, натереть на терке сливочное масло. Добавить сметану и майонез с содой. Перемешать. Убрать в холодильник на 25 - 30 мин.

Распределить тесто по форме, формируя бортики. Вылить сверху начинку. Выпекать при 180 градусах 40-45 мин.

Сегодня сделала маленький эксперимент. В начинку впервые добавила шпинат. И самое главное - пирог был из слоеного теста. Оказалось очень вкусно! Вариант из слоеного теста очень подходит для быстрой подготовки к внезапным гостям.

Открытый пирог из плавленых сырков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/