Автор: мисс
Описание: "Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно".
Всем, кто закупил большие запасы гречки, в это тяжёлое время, предлагаю испечь ароматное печенье. Я его условно назвала "Гре-гре": гречневое с грецкими орехами.
|
|
Если у вас есть готовая гречневая мука, то берём её. Я измельчала крупу в кофемолке. |
|
Смешиваем пшеничную и гречневую муку с разрыхлителем. |
|
Слегка нагреваем сливочное масло в микроволновке. Взбиваем с солью и сахаром. |
|
Добавляем яйцо, взбиваем. |
|
Смешиваем яично-масляную и мучную смесь. Хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше, но не забивайте тесто, оно должно стать мягким и не липнуть к рукам. |
|
Делим тесто пополам, скатываем в "колбаску", расплющиваем до толщины около 7 мм. Накрываем плёнкой. Кладём на 30 минут в холодильник. |
|
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде и измельчаем скалкой в крошку. |
|
Достаём тесто из холодильника, посыпаем щедро орехами и прокатываем скалкой, чтобы они не осыпались. |
|
Острым ножом режем тесто наискосок на ромбы. У меня получилось 22 шт. |
|
Переносим заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую духовку. Выпекаем печенье до лёгкой золотистости при 190 градусах 20 минут. |
|
Готовому печенью даём остыть. Приятного чаепития!!! |
