Шоколадный пирог с бананами

Автор: sm123478sm

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 280 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло подсолнечное — 60 мл
• Молоко — 280 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Банан — 4 шт

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко (5-7 ст.л.) — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 15 г

Приготовление

Смешаем все сухие ингредиенты: просеем муку и какао, добавим разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар.

Добавляем к сухим ингредиентам яйца, подсолнечное масло, молоко, сливочное масло комнатной температуры. Всё хорошо размешаем, можно венчиком, но лучше конечно миксером, чтобы получилось однородное тесто.

Форма у меня 24 см, дно я застелила пергаментной бумагой. Берем бананы, почистим их, нарежем на кусочки и выкладываем в форму. Чем больше будет бананов, тем вкуснее.

Сверху заливаем тестом, чтобы оно закрывало бананы. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем от 40 минут до часа, в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если у вас сильно печет духовка, можно через 20-30 минут накрыть пирог фольгой.

Готовому пирогу даем немного остыть и приготовим глазурь.

В сотейнике смешаем сахар, какао, добавляем молоко по ложечке, чтобы не получилась жидкая глазурь. Может понадобится чуть больше или чуть меньше молока. Помешивая доводим до кипения, проварим минут 5. В конце добавляем кусочек сливочного масла и снимаем с огня.

Поливаем пирог глазурью и даём ей остыть.

Нарезаем пирог и зовём всех пить чай. пирог получается очень вкусный, влажный, с ароматом банана. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru