Банановый кекс

Автор: krolya13

Описание: На сайте уже есть похожие рецепты https://www.povareno k.ru/recipes/show/68 091/ https://www.povareno k.ru/recipes/show/52 240/, но, к сожалению, не в обиду девочкам, с не очень красивыми фото. Поэтому, с разрешения администрации, размещаю свой. Он простой, но очень вкусный.

Ингредиенты

Банан (лучше очень спелый, но не обязательно) — 3 шт
Сахар — 150 г
Масло растительное (без запаха) — 180 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Глазурь (готовая, но не обязательно) — 30 г
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Банан размять вилкой, перемешать с яйцами, сахаром и растительным маслом. Можно всё взбить блендером, но можно обойтись просто венчиком или вилкой.

Муку смешать с содой и разрыхлителем.

Соединить обе части, перемешать.

Выложить в форму, не доходя до краёв 1-1,5 см Выпекать при 175*С минут 40 - до сухой шпажки.

Готовый кекс остудить и полить глазурью. Или можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно и ничем не украшать. Приятного чаепития.

Банановый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/