Автор: elysenko1989
Описание: Я не очень люблю покупное тесто, но есть такие его виды которые дома очень трудно воспроизвести. К таким относится тесто Катаифи, это греческое тесто. Выпечка из него получается невесомой и очень легкой, в его длинные волокна можно упрятать самую разнообразную начинку, я попробовала сделать легкие корзиночки и десерт превзошел все мои ожидания!
|
|
Разморозить тесто Катаифи, накрыть его мокрым полотенцем пока идет работа с ним. |
|
В формы для выпечки выложить тесто так, чтобы было углубление. Сформировать корзиночки. Смазать их растопленным сливочным маслом и отправить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать пока они не покроются золотистой корочкой. |
|
Творожный сыр, сливки и сахар взбить до воздушной массы. |
|
Заполнить кондитерский шприц кремом и заполнить корзинки. Украсить свежей клубникой или любой другой ягодой. |
