Автор: balgyr
Описание: Вот такой вариант салата с фунчозой хочу предложить на Ваше рассмотрение. Как говорится "Простенько но со вкусом".
Готовится очень быстро. Креветки прекрасно заменяются любыми морепродуктами или готовым мясом, а можно и просто с одними овощами.
|
|
Вот, что нам нужно. Креветки отвариваем как обычно. С лаврушкой, перцем, солью. Очищаем. Убираем в холодильник. (Главный друг креветок находится в холодильнике и не участвует в процессе!) |
|
Теперь самый тяжёлый и длительный процесс. Нужно все овощи нарезать тонкой соломкой. Можно конечно и на тёрке, но ножичком как-то привычнее. |
|
Овощи нарезали. Добавляем чеснок. Чеснок в данном случае выдавливаем через пресс. Так он лучше соединится с овощами. Всё перемешали и отставили в сторону. Пусть овощи дадут сок. |
|
Делаем заправку. Смешиваем подсолнечное масло, соевый соус, уксус. Добавляем черный перец, кунжутное масло. Мелко-мелко нарезаем перец чили и добавляем в заправку. Точное количество составляющих сказать не могу. Здесь всё зависит от Вашего вкуса. |
|
Добавляем к овощам креветки и заправку. Всё хорошо перемешиваем. По большому счёту уже и сейчас салат готов, но мы не привыкли отступать. Забываем про овощи с креветками на часик. |
|
Займёмся фунчозой. Просто кладём её в миску. Все веревочкии убираем. |
|
Заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. (Это у меня такая была.) Всё зависит от производителя. Просто смотрите на упаковке как приготовить. |
|
Сливаем воду, не промываем, это не макароны. Даём остыть. |
|
Добавляем фунчозу к овощам и всё очень хорошо перемешиваем. |
|
Вот так. Пробуйте. |
|
Дальше - как пойдёт. |
