Печeночное суфле с фасолью

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Фасоль — 500 г
• Печень куриная — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Перец белый (или чёрный) — 0,5 ч. л.
• Орех мускатный — 0,5 ч. л.
• Соль

Приготовление

фасоль замочить на ночь. утром поджарить на растительном масле лук с морковью,немного посолить. фасоль промыть,слить воду,высыпать в горшочек или казанок,сверху морковь с луком и залить водою,чтоб покрывала фасоль. поставить в духовку на 1,5 часа при 200гр. вытянуть,немного остудить,и вместе с печенью перекрутить на мясорубке или взбить блендером. потом добавить манку,взбитые яйца,майонез,перец,мускатный орех,соль перемешать. форму смазать маслом вылить печёночную массу и запекать 30 минут при 200гр. у меня всё в форму не влезло,так я ещё распределила по маленьких формочках для маффин. готовое суфле вытянуть и остудить,кушаем с любым овощным салатом. приятного аппетита!

© www.povarenok.ru