Салат из молодой капусты с кукурузой

Автор: Mary Stone

Описание: Салат довольно простой. Но очень вкусный! Сочный, свежий, хрустящий, пикантный, легкий. Готовится за минуты из самых доступных продуктов. Попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 300 г
Огурец соленый — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кукуруза (консервированная) — 300 г
Укроп — 1/2 пуч.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Хрен — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Салат из молодой капусты с кукурузой ингредиенты

Молодую капусту нашинковать.

Соленые огурцы нарезать соломкой. Можно использовать и маринованные огурчики, но соленые все же предпочтительнее.

Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.

Яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л дижонской или 1/2 столовой или русской), столовым хреном, солью и перцем.

Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности.

Выложить овощи и яичный белок в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.

Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль. Все готово!

Приятного вам аппетита.

Идея принадлежит кулинарному каналу Здоровое питание.

Салат из молодой капусты с кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/