Автор: Демурия
Описание: Вкусные, нежные щи с легкой кислинкой. Такие домашние, свежие. Угощайтесь!
|
|
В кастрюлю налить воду и выложить свинину, нарезанную небольшими кусочками. Когда вода закипит, огонь убавить на минимум и оставить вариться мясо на час. Не забывая убирать пенку. Тем временем лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. |
|
По прошествии часа, к супу добавить нашинкованную капусту и картошку нарезанную дольками. Сразу добавить соль и лавровый лист. |
|
Минут через 20 добавить к супу обжарку, перемешать. Минут за 10 до готовности добавить нарезанный щавель. Хорошо бы дать супу настояться хотя бы час, а потом подавать к столу со свежей зеленью. |
