Китайский кисло-сладкий суп

Автор: prigotovsam1

Описание: Кисло-сладкий вкус наиболее характерен для блюд, появившихся на Востоке Китая, в прибрежных районах. Именно этот вкус у нас и ассоциируется с полюбившейся многим китайской кухней. Приглашаю вас попробовать этот быстрый по приготовлению, но необыкновенно вкусный по результату суп.

Ингредиенты

Филе куриное — 300 г
Морковь — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Вешенки — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный
Перец красный жгучий
Соль
Соевый соус — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Лимон — 1/2 шт
Бульон (Куриный) — 1,5 л
Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

1)Поставить на огонь кастрюлю с бульоном.
2) Лук порезать кубиками
3) Морковь, перец порезать длинной, тонкой соломкой.
4) Грибы порезать пластинами
5) Куриную грудку тоже порезать соломкой
6)Все это сложить в кипящий бульон, добавить сок лимона, специи по вкусу, 2 зубчика чеснока ( натереть на мелкой тёрке), лавровый лист, соевый соус
Уменьшить огонь и варить в течение 6-8 минут.
7)Яйца взбить в отдельной чашке
8)Влить его в суп и дождаться, когда яйцо свернётся. Суп выключить.
9) Зелёный лук порезать, украсить суп при подаче.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!

Китайский кисло-сладкий суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/