Скумбрия по-восточному

Автор: konfetasladkaa

Описание: Попробуйте приготовить такую скумбрию в восточном стиле. Используйте свежие травы, пикантные апельсины и сладкий гранат в потрясающей легкой трапезе, которая готова менее чем за полчаса. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Скумбрия (свежая) — 2 шт
Апельсин — 2 шт
Гранат — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 50 мл
Шпинат — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Базилик — 50 г
Соль
Масло подсолнечное (для жарки) — 0.5 л

Приготовление

Рыбу помыть и почистить. Посолить внутри. Пожарить до готовности в кипящем масле. Выложить готовую рыбу на тарелку. Можно обжарит просто филе скумбрии на сковороде, обваляв в кукурузной муке. Приготовить салат. Чеснок, дольки апельсина, зерна граната измельчить в ступке. Добавить растительное масло. Нарезать шпинат, петрушку, кинзу и зеленый базилик. Выложить в емкость и добавить заправку. Перемешать. Добавить кусочки апельсина и зерна граната. Сверху выложить филе скумбрии и полить соком апельсина
Приятного аппетита!

Скумбрия по-восточному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/