Рыбное филе под крошкой

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Филе рыбное (Тилапия, треска, пангасиус, выбирайте на свой вкус) — 800 г
• Перец сладкий красный (Запеченный большой) — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Петрушка — 5 веточ.
• Хлеб (Белый) — 3 ломт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Рыбное филе посолить, поперчить, посыпать орегано и полить оливковым маслом 2 ст. л. Оставить на 15 минут.

За это время в блендере взбить болгарский перец без кожуры (если у вас нет времени запечь в духовке, можно сделать на газе, потихоньку переворачивать перец со всех сторон, кожура хорошо снимается), сыр, петрушку, 2 ст. л. оливкового масла. Поперчить и посолить по вкусу.

Застилить противень пекарской бумагой. Разложить рыбное филе. Сверху выкладываем полученную массу.

В блендер отправляем хлеб, цедру лимона, лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.

Полученную крошку выкладываем следующим слоем на рыбное филе. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово. При подаче можно посыпать свежей зеленью или зелёным луком.

© www.povarenok.ru