Закусочные морковные шарики с творожным сыром

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Сыр творожный (1 баночка у меня с зеленью) — 150 г
• Морковь (~200 г) — 1 шт
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кунжут — 2 ст. л.
• Перец кайен (или чёрный, по вкусу) — 0.25 ч. л.
• Соль (по вкусу)

• Укроп
• Кунжут

Приготовление

Яйца нужно сварить вкрутую. В посуду выложить творожный сыр. Морковь натереть на тёрке, отправить к сыру. Добавить кунжут, перец, перемешать. У яиц отделить желток от белка. Белок натереть на тёрке, желток размять и соединить с массой. Отправить белок, соединить и попробовать на соль и перец, если вам показалось чего-то мало, то добавить по вкусу.

Сформировать шарики влажными ладонями, величиной примерно со средний грецкий орех. Шарики отлично формируются. Выложить шарики в подходящую посуду с крышкой и поставить перед подачей в холодильник минут на 30.

Подайте по вашему вкусу. Я подам шарики в тарелке на мелко рубленном укропе и посыплю их кунжутом сверху.

Отличная закуска, которая не требует большого времени приготовления.

Подаём.

© www.povarenok.ru