Описание: Приготовить сочную корейку на углях очень просто и быстро.
Ингредиенты
Свинина
(Корейка)
— 1 кг
Соль
— 13 г
Перец черный
— 2 г
Лук репчатый
(Сок)
— 150 мл
Приготовление
Мясо нарезать на кусочки. Добавить соль, перец и перемешать. Влить луковый сок. Мариновать при комнатной температуре (испортится оно не успеет, но зато значительно быстрее дойдет до кулинарной готовности) 1-2 часа. Жарить на максимально раскаленных углях 6-7 минут до температуры внутри куска 69-70°С.
Шашлык "Сочная свиная корейка на углях" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Приготовить сочную корейку на углях очень просто и быстро.
