Рисовая лапша с мясом и овощами

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Цуккини (где то 1 кг. Вместо цуккини можно взять кабачок) — 3 шт
• Помидор — 400 г
• Фунчоза (или другая рисовая лапша) — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соевый соус — 80 мл
• Соль
• Сахар (щепотка)
• Имбирь
• Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

Цуккини нарезать небольшими брусочками. Лапшу замочить в холодной воде на пол часа, или смотреть инструкцию на сколько замачивать.

Мясо нарезать тонкими полосками. Разогреть сковороду с маслом и обжарить мясо до золотистого цвета. Если есть кунжутное масло, то можно капнуть пару капель, это придаст своеобразный вкус блюду.

В это время режем лук перьями. Чеснок, перец и имбирь мелко нарезаем. Добавляем к мясу, сыпем щепотку сахара и обжариваем около 5 минут. Если у вас есть сладкий и густой соевый соус, устричный соус или соус хойсин, то добавляем на этом этапе. Добавляем их примерно по пол чайной ложечки.

Добавляем кабачки и обжариваем все вместе около 6 минут.

Пока обжариваются кабачки режем помидоры кубиком. Добавляем к мясу, обжариваем до мягкости томатов. Добавляем соевый соус, немного горячей воды. У меня крахмал добавляется сразу в горячую воду. Обыкновенный крахмал нужно развести холодной водой и затем добавлять. Солим и перчим все по вкусу.

Достаем лапшу и добавляем к овощам. Варим все вместе 5 минут.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru