Автор: Z Olga
Описание: Моя мамуля - большая любительница кроссвордов, регулярно покупает себе журнальчики, где частенько печатают рецепты и она обязательно делится со мной особо понравившимися. И вот один из них - аппетитные, яркие блины на ряженке и молоке с кукурузной мукой!
|
|
В миске соединить кукурузную муку и ряженку. |
|
Тщательно перемешать. |
|
В отдельной посуде взбить вилочкой яйца. |
|
Подогреть молоко до горячего состояния. Продолжая взбивать яйца вилочкой, влить тонкой струйкой горячее молоко. |
|
К мучной смеси добавить соду, влить яично-молочную смесь, растительное масло и тщательно перемешать тесто. Оно получается не густым, легко стекает с ложки. |
|
Разогреть сковороду (диаметр моей 19 см, при необходимости смазать) и выпечь блинчики с двух сторон (у меня получилось 9 шт.). Перед тем как наливать новый блин тесто обязательно тщательно перемешиваем. Готовые блины по желанию смазать сливочным маслом. |
