Абрикосовый пирог

Автор: Natali2607

Описание: Не пугайтесь этот пирог из консервированных абрикосов. Может где-то и продают зимой свежие, но не в моем городе. Поэтому вышла из положения вот так.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 60 г
Крахмал — 30 г
Сухари панировочные — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон (1/2)
Абрикос (консервированный) — 1 бан.
Джем абрикосовый (или варенье) — 3 ст. л.
Семечки тыквенные (чищеные) — 2 ст. л.

Приготовление

Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром, добавить желтки и взбить еще раз. Добавить цедру лимона, сок лимона и сухую смесь (мука, крахмал, сухари, разрыхлитель). Тщательно перемешать.

Тесто вылить в форму. Сверху выложить абрикосы и запечь при 200С минут 25.

На плите или в микроволновке растопить джем и покрыть кистью поверхность готового пирога. Сверху посыпать семечками.

Абрикосовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/