Автор: alarm clock
Описание: Шикарное мега-шоколадное мороженое, мягкое, скорее, это даже холодный десерт - оно не замерзает в морозильной камере! Я очень люблю все шоколадное! Поэтому всегда стараюсь попробовать что-то новое для себя. Это мороженое получилось супер шоколадным, с ярким и насыщенным вкусом. Пробуем?
|
|
Шоколад поломать и сложить в кастрюлю с толстым дном. |
|
Сливки с молоком хорошо нагреть и влить в шоколад. |
|
Хорошо размешать венчиком. |
|
Взбить желтки с сахаром - не до пены |
|
Влить желтки в шоколадную массу, хорошо размешать и поставить на небольшой огонь, постоянно мешая, довести до кипения, но не кипятить! Снять с огня. Остудить |
|
Влить массу в форму для заморозки, желательно круглой формы |
|
Через два часа достать и пробить блендером. |
|
Вылить массу в контейнер, накрыть и поставить в морозилку на ночь. |
|
Достаем и выкладываем в вазочки. |
