Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Шоколадный тарт "Для него и для нее"

Автор: alarm clock

Шоколадный тарт Для него и для нее

Описание: Тарт делала для себя и мужа - поэтому для нее и для него - муж любит клубнику, я люблю черешню, муж предпочитает молочный шоколад, а я темный и не менее 75% какао. Все учла и вот он, шоколадный тарт на два вкуса. Пробуем?

Ингредиенты

Тарт Ганаш Для подачи

Приготовление

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты В блендер сложить все ингредиеты для тарта, кроме сока. Пробить блендером.

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты Берем ледяной сок или ледяную воду, вливаем в блендер и очень быстро замешиваем тесто, если тугое, то добавить еще чуть сока. Не перемесите - будет после выпечки дубовое.

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты Раскатываем тесто между двумя пленками и выкладываем в форму для тарта. У меня была форма на 15 и поэтому теста немного осталось - лучше брать на 16-17 см. Наколоть вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня форма керамическая. Оставшийся кусочек теста я так же выпекла и, размолов в крошку, использовала для других десертов.

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты Остужаем тарт. Поломать шоколад и залить очень горячими сливками. Тщательно размешать и вылить на тарт.

Шоколадный тарт Для него и для нее ингредиенты Оформить клубникой и черешней. Поставить в холодильник на несколько часов - у меня на ночь.


Мои замечания.
В первоисточнике ничего не было о размерах формы, поэтому лучше брать на 16-17 см, раскатывать не очень толсто.
Тесто долго не месить, иначе после выпечки будет твердым.
На вкус идеально - шоколад и сочные фрукты-ягода - не прибавить, ни убавить.
Любители молочного шоколада - берите для тарта только молочный.
Любители темного и горького - берите для тарта только его, украшайте клубникой и сбрызните ее бальзамическим кремом - это нечто!!!









Шоколадный тарт "Для него и для нее" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru