Салат "С новым годом!"

Автор: Meotida

Описание: Наверняка каждый из нас верил в Деда Мороза.. а кто-то продолжает верить в волшебство и сказку всю жизнь... дети пишут ему письма с просьбой о самых желаемых подарках и потом стараются не заснуть в новогоднюю ночь, чтобы подглядеть, КАК Дедушка Мороз положит под елочку подарок.. но никому еще не удалось этого увидеть.. ведь он перед тем, как войти в комнату, разбрасывает в воздухе волшебную сонную пыльцу, и мы засыпаем.. а просыпаясь утром, малыши обнаруживают под елкой самые лучшие в мире и такие долгожданные подарки.. а чтобы порадовать Дедушку, можно смастерить вот такой вот вкусный.. легкий и праздничный салатик: свежие овощи (морковочка, огурчик, помидорчик), крабовое мясо, вареные яйца, свежий укропчик, яблочко.. с нежной, слегка островатой заправкой из сливочного сыра, сметанки, горчички и чесночка... СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА! :)

Ингредиенты

Крабовое мясо — 200 г
Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
Помидор (свежий, у меня небольшие) — 3 шт
Морковь (свежая, средних размеров) — 1 шт
Яблоко (небольшое (или 1/2крупного)) — 1 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Сыр плавленый (у меня "Дружба") — 100 г
Сметана (20%) — 5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Горчица — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Маслины (без косточек (для глаз)) — 1 шт
Рис (отварной, немного, для кисточки на шапке)

Приготовление

Почти все, что нужно.

Измельчаем огурчик, укропчик, крабовое мясо и один помидорчик.

На крупной терке надо натереть яблочко и морковочку, на мелкой - белки.

Смешиваем крабовое мяско, огурчик, помидорчик, морковочку, яблочко, укропчик, заправляем 3 ст. л. сметанки и 2 ч. л. горчицы, можно приправить солью и перчиком по вкусу, хорошенько перемешиваем.

Выкладываем салат на большую тарелку в виде головы Деда Мороза (Санта Клауса или просто забавного гномика, кому как больше нравится:) )

Смешиваем сыр, 2 желтка, измельченный чеснок и 2 ст. л. сметаны с помощью блендера в однородную кремообразную массу. Добавляем соль и перец по вкусу, покрываем этой смесью равномерненько салатик.

Теперь самое приятное: окончательно оформляем салатик: белками посыпаем бороду, опушку у шапочки, из риса и небольшого количества заправки формируем шарик и обваливаем его в белках - это кисточка на шапочке, маслинку разрезаем пополам - это глазки, из "попки" помидорки вырезаем кружочек - это носик, ну и колпачок покрываем изчельченным помидорчиком (только без внутренней части, без семечек; можно использовать красный сладкий перец). Приятнейшего Вам аппетита! :) СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат "С новым годом!" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/