Суп с цветной капустой и пшеном

Автор: Valushka2003

Описание: Вкусный, нежный, солнечный суп с цветной капустой, пшеном и плавленным сырком. Готовится быстро из самых простых продуктов, а результат выше всех похвал. Суп пополнит Вашу коллекцию рецептов и станет одним из любимых.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт
Картофель (Большой) — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Пшено (объем 220 мл) — 0,5 стак.
Капуста цветная — 300 г
Зелень (Укроп и петрушка) — 1 пуч.
Куркума — 2 ч. л.
Сырок плавленый (90 г) — 1 шт
Перец черный (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 1,5 л

Приготовление

Суп с цветной капустой и пшеном ингредиенты

Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Переложить в кастрюлю залить водой и поставить на средний огонь. Варить 20 минут.

Картофель нарезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю. Варить 10 минут.

Морковь порезать длинными полосками.

Лук порезать крупными кубиками.

На растительном масле обжарить морковку с луком 3-5 минут. Добавить куркуму, перец и соль по вкусу. Перемешать. И обжарить ещё 2-3 минуты. Переложить в суп к остальным ингредиентам. Так же всыпать в кастрюлю пшено. Варить 10 минут.

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Отправить в кастрюлю. Варить 7-10 минут.

Добавить плавленный сырок и мелко порезанную зелень. Посолить по вкусу и хорошо перемешать. Варить 10 минут. Готово.

Суп с цветной капустой и пшеном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/