Автор: TANCHITTA
Описание: Пирожные "Корзиночки"-это вкусный и красивый десерт на любой вкус.
Для жарких, летних дней - упрощённый способ приготовления, который не требует выпекания корзиночек. Хрустящая ореховая корзиночка, воздушный муссовый крем на ягодной основе... Нежный и необыкновенный десерт!
Изумительный вкус и аромат красочной ежевики!!!
|
|
Продукты для приготовления "корзиночек" : |
|
Растопите в горячем молоке белый шоколад. Дайте шоколадно-молочной смеси остыть. |
|
Измельчите кукурузные хлопья и миндаль (по отдельности), смешайте с растопленным шоколадом. |
|
Получившуюся массу разделите по количеству корзиночек ( 6 шт.) Формочки-корзиночки выстелите изнутри пищевой плёнкой, из сладкой массы сформируйте лепешку, толщиной ~ 5-7 мм., выложите внутри корзиночки, хорошо приминая к стенкам. Уберите корзиночки в холодильник. Шоколад застынет, корзиночки будут хорошо держать рельефную форму. |
|
Продукты для приготовления ежевичного мусса : |
|
В ежевичное пюре добавьте сахар и лимонный сок. В воде замочите желатин. Набухший желатин распустите (микроволновка 60% = 1 мин.), вмешайте в ежевичное пюре. Сливки взбейте в стойкую пену, смешайте в ежевичным пюре. Получившийся крем выложите в кулинарный мешок, уберите в холодильник до небольшого загустения. |
|
Корзиночки освободите от плёнки, наполните ежевичным муссовым кремом. |
|
Сверху разложите ягоды ежевики, и листики мяты. |
|
Приятного аппетита!!! |
