Автор: yugai ludmila65
Описание: Ваши дети или внуки просят пасту Нутелла?! А Вы, сомневаясь в качестве, отказываете им и не покупаете. А давайте приготовим сами шоколадную пасту для наших сладкоежек, продукты более чем доступны, процесс очень лёгкий. За счёт небольшого секрета паста будет эластичной и блестящей, Нутелле не уступит ни грамма... Ну что, уговорила?
|
|
На водяной бане или в СВЧ растопить шоколад и сливочное масло. |
|
Добавить сгущённое молоко, тщательно растереть до однородности. |
|
Орехи обжарить на сухой сковороде с солью, остудить. |
|
А теперь личные наблюдения и сделанные выводы : в массу влить сливки, ароматизатор, перемешать. Добавление сливок делает пасту эластичнее, нежнее, т. к. без сливок паста грубая и больше походит на шоколадную плитку, труднее намазывать. |
|
Орехи порубить, добавить в массу, перемешать. |
|
Переложить в баночки, 2 шт., 380-400 мл.. Выход 820 г.. |
|
Убрать в холодильник для стабилизации, на 2-3 часа. Насчёт срока хранения ничего не могу сказать, более 3 дней у меня не остаётся. |
