Вкусные маринованные огурчики с луком

Автор: natalipiknik17

Описание: Сезон заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому хочу пополнить коллекцию рецептов ещё одним способом маринования огурцов. Будем закатывать! Даже когда я мариную другие огурцы, думаю про эти!)) Они просто САМЫЕ вкусные!) Получаются хрустящие, изумрудные, открыв банку невозможно остановиться!) Настоятельно советую их приготовить! Потом скажете спасибо!!!)

Ингредиенты

Огурец (на 1 литровую банку) — 0,5 кг
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошек) — 10 шт
Соль (без горки) — 1 ст. л.
Сахар (без горки) — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 4 ст. л.

Приготовление

1. В стерильные банки положить лук репчатый, лавровый лист, черный перец, соль, сахар, уложить огурцы (предварительно хорошо помыть и обрезать кончики), добавить уксус - все показано в видео.
2. Банки с огурцами залить кипятком чтобы огурцы полностью были покрыты водой, прикрыть стерильной крышкой и сразу же поставить на стерилизацию в кастрюлю с водой (вода в кастрюле должна быть сильно тёплой, но не горячей, чтобы банки не лопнули.
3. Когда вода в кастрюле закипит, необходимо стерилизовать 3 – 4 мин. с момента закипания воды в кастрюле, огурцы станут оливкового цвета, затем банки вынуть, крышки закатать, перевернуть банки крышками вниз и на 1 час поставить в лёгкую тепловую баню как показано в видео. Хранить обычным способом.

Вкусные маринованные огурчики с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/