Автор: alarm clock
Описание: Блюдо из серии "ну почему сама не догадалась???". Вкуснейшее и очень простое блюдо из отварной курицы - как основное или как закуска. Курица пропитывается овощными соками-это очень вкусно, блюдо красочное - украсит стол. У нас лето очень жаркое и не всегда хочется горячего, увидела рецепт и прям находка для нашей жары- холодное, сочное, освежающее и сытное. Рецепт взят с youtube. Пробуем?
|
|
Отварить курицу. Оставить немного нежирного бульона. Остудить голени до теплого и выложить в чашу. |
|
Тонко режем помидоры и выкладываем на голени. |
|
Нарезаем кинзу и выкладываем на помидоры. |
|
Режем длинными перьями зеленый лук и выкладываем на кинзу. |
|
Шинкуем репчатый лук четвертинками и выкладываем на лук и кинзу. |
|
Шинкуем тонкими и длинными полосками болгарский перец и горький перец. Выкладываем на лук. |
|
Чеснок очень мелко режем или выдавливаем, выкладываем горкой на перец. Насыпаем кориандр на чеснок. Солим, перчим, если базилик сушеный - растираем и добавляем, если свежий просто режем и добавляем в чашу. |
|
Прокалить растительное масло и вылить на горку чеснока - раздастся характерное шипение. Перемешиваем голени с овощами. Вливаем немного оставленного бульона для сочности. Накрываем и убираем минимум на 4 часа в холодильник, лучше на ночь. |
