Творожный пирог из лаваша с малиной

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Творог (у меня 5%, желательно средней сухости) — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мед (у меня стевия, чтоб уж совсем пп ;)) — 1 ст. л.
• Малина — 1,5 стак.
• Сметана (2 ст.л. в начинку + 1 ст.л. в заливку) — 3 ст. л.
• Ванилин
• Лаваш (тонкий армянский) — 1 шт

Приготовление

Добавить в творог яйцо,

сметану, ванилин,

мед (у меня стевия) и

горсть малины.

Взбить блендером.

На лаваш столовой ложкой выложить творожно-малиновую начинку и разровнять.

Выложить поверх начинки малину и

закрутить лаваш в трубочку.

Делать все нужно быстро, чтобы лаваш не размок.

Выложить скрученный лаваш "улиткой" в силиконовую форму для выпечки.

Соединить сметану с несколькими ягодами малины, Подсластить и взбить.

Смазать заливкой верх пирога.

Выложить на смазанную поверхность немного малины.

Выложить остатки лаваша,

также смазав их заливкой. Этот шаг особо не требуется, если вам есть куда деть остатки лаваша.

Запекать 15-20 минут в разогретой до 180С духовке.

Пирог из духовки очень мягкий и нежный. Так и должно быть. Не вынимая из формы, остудить и охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru