Закуска Лимоны с начинкой "Морская симфония"

Автор: ma-ma sveta

Описание: Легкая летняя яркая закуска с оригинальной подачей в виде фаршированных лимонов! Она наполнена разнообразием вкусов! Ваших гостей удивит необычный внешний вид блюда и порадует содержимое оригинальных стаканов! В летнюю жару подавать охлажденными!

Ингредиенты

Лимон — 4 шт
Мидии (у меня готовые в масле) — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 60 г
Яблоко — 0.5 шт
Уксус (у меня виноградный, можно использовать сок лимона) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Закуска Лимоны с начинкой Морская симфония ингредиенты

Режем лук, трем на терке морковь, мелко режем очищенное от кожи и семян яблоко

Замаринуем лук- добавим к измельченному луку уксус, соль, перец и оставим на 30 мин. Измельченные яблоки и морковь зальем на 1 минуту соком лимона.

У лимонов обрезаем нижнюю часть, но совсем немного, для их устойчивости. Срезам верхнюю часть- см. фото.

Ложечкой аккуратно вынимаем мякоть из лимонов.

В миске соединяем мидии, замаринованный лук, подготовленную морковь и яблоки. Можно добавить кунжут. Для заправки- используем масло из под мидий, перец и соль по вкусу.

Подготовленные лимоны заполняем начинкой, верх украшаем мидиями и присыпаем кунжутом.

Перед употреблением охладить в холодильнике не менее 45 мин.

Приятного аппетита!

Угощаю!

Закуска Лимоны с начинкой "Морская симфония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/