Овощной салат с фасолью

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Фасоль («Черный глаз», готовая) — 200 г
• Огурец — 100 г
• Оливки черные — 50 г
• Перец болгарский — 50 г
• Помидор — 100 г
• Кинза — 1/2 пуч.
• Лайм — 1/2 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Огурец и сладкий перец нарезать на кубики, помидоры очистить от семян и также нарезать на кубики, оливки – на половинки, кинзу мелко нарубить.

В миску выложить отваренную фасоль, добавить нарезанные огурцы, сладкий перец и кинзу.

Добавить оливки, помидоры, соль и черный молотый перец по вкусу, влить оливковое масло и лаймовый сок.

Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.

© www.povarenok.ru