Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Мухаллеби с персиковым соусом

Автор: Silverina1

Мухаллеби с персиковым соусом

Описание: Этот турецкий молочный десерт отлично подходит для жаркой погоды, когда хочется чего-то прохладного и не слишком сладкого. Соус, конечно же, может быть не только персиковым, но и из любых других фруктов и ягод.

Ингредиенты

Мухаллеби Персиковый соус

Приготовление

Мухаллеби с персиковым соусом ингредиенты Готовим мухаллеби. Смешать рисовую муку с крахмалом, добавить 0,5 стакана молока и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В кастрюлю всыпать сахар, влить оставшееся молоко.

Мухаллеби с персиковым соусом ингредиенты Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, подогреть молоко. Сахар должен раствориться без остатка. В горячее молоко добавить желтки, сливочное масло, соль и хорошо размешать венчиком. Затем, постоянно и интенсивно (!) помешивая горячее молоко венчиком, потихоньку влить смесь с крахмалом и мукой.

Мухаллеби с персиковым соусом ингредиенты Мухаллеби готов. Нужно разлить его в креманкам и накрыть пленкой.

Мухаллеби с персиковым соусом ингредиенты Готовим соус. Персики очистить от кожицы, нарезать на маленькие кубики. Выложить в кастрюлю, добавить сахар по вкусу, влить 0,5 стакана воды и, помешивая, готовить на среднем огне минут 5. Персики должны стать мягкими. Можно варить дольше, чтобы получить пюреобразную смесь. Затем размешать в 0,5 стакана холодной воды крахмал и при постоянном помешивании влить к персикам. Как только смесь загустеет – соус готов.

Мухаллеби с персиковым соусом ингредиенты Разлить его либо на мухаллеби и убрать креманки с десертом в холодильник.


Перед подачей можно посыпать десерт кокосовой или шоколадной стружкой, рублеными орешками, миндальными лепестками и т. д. А можно подать как есть.

Приятного аппетита!



Приятно в +30 есть из запотевшего стаканчика прохладную молочно-фруктовую нежность





Мухаллеби с персиковым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru