Автор: Ната 69
Описание: Мини -чизкейки с печеньем "Oreo" легкие в приготовлении, нежные и вкусные. За счет своего небольшого размера они выглядят очень мило и прекрасно подойдут для праздничного стола, а также понравятся детям. Этот десерт не надо выпекать, что актуально в летнюю жару, когда не хочется включать духовку.
|
|
Приготовим основу из печенья. Берем печенье "Орео" и измельчаем его в крошку. |
|
К измельченному печенью добавляем растопленное сливочное масло, все перемешиваем. |
|
Берем примерно по 35 гр массы и утрамбовываем в силиконовую форму, состоящую из шести ячеек. Поставить форму на 20 минут в холодильник. |
|
Приготовим чизкейк. Начинку отделить от печенья. |
|
Печенье измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы остались крупные кусочки. Желатин залить холодной водой, дать настояться 10 минут, затем растворить на водяной бане до жидкого состояния. |
|
Творожный сыр, у меня был сливочный Хохланд, взбить с сахарной пудрой, добавить начинку от печенья, ванильный сахар или ванилин. |
|
Добавить сливки и все хорошо взбить блендером минуты две. |
|
Влить растворенный желатин, тщательно перемешать массу. |
|
Всыпать крошку из печенья, перемешать. |
|
Наполнить массой формы и поставить застывать в холодильник на 3 часа или больше. |
|
После застывания вынуть десерт из форм. |
|
Украсить мини-чизкейки взбитыми сливками и целым печеньем. А теперь наливаем чашечку чая и наслаждаемся очень вкусным, нежным десертом! |
