Острая маринованная черешня

Автор: UNU

Описание: Маринованная черешня - это очень вкусная закуска к сыру, сухому вину, к запеченому мясу или птице. Такой черешней можно украсить мясные рулеты, салаты, канапе. Готовить её совсем не сложно, надо лишь потерпеть хотя бы недельку, пока черешня не промаринуется.

Ингредиенты

Черешня — 250 г
Вода — 130 мл
Уксус (6%) — 130 мл
Имбирь — 2 ломт.
Перец чили (1-2 колечка или по вкусу) — 1 ломт.
Лист лавровый — 1 шт
Гвоздика — 1 шт
Перец душистый — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Кориандр (в зёрнах) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты для закуски. Черешню помыть, наполовину обрезать черешки. Все ингредиенты даны примерно на поллитровую банку.

В банку (или другую подходящую ёмкость) уложить специи, затем заполнить её черешней.

Приготовить маринад. Для этого соединить соль, сахар, воду и уксус в кастрюле и довести до кипения. Залить банку с черешней горячим маринадом.

Дать остыть содержимому банки, а затем поставить на хранение в холодильник. Пробовать закуску можно через 1-2 недели.

Подавать маринованную черешню как закуску к сыру, вину. Такая черешня эффектно смотрится как украшение к запеченому мясу или птице.

Острая маринованная черешня — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/