Клубничная шарлотка

Автор: lydmila22 84

Описание: Вкусный и ароматный пирог с клубникой или другими ягодами или фруктами. Очень простой и быстрый в приготовлении! Пирог получается нежный, сочный, с приятной кислинкой и замечательным ароматом.

Ингредиенты

Сахар — 160
Масло растительное — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (у меня 20%) — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода (2/3 ч.л.) — 3 г
Клубника — 150 г
Ванилин
Стружка кокосовая (по желанию)

Приготовление

Яйца соединить с сахаром и ванилином, взбить на максимальной скорости миксера 3-4 минуты. Добавить сметану, перемешать смесь до однородной массы, затем влить растительное масло и снова все смешать. Муку соединить с разрыхлителем и содой. В два приема просеять муку с разрыхлителем и содой в смесь из яиц, сахара, сметаны и масла, замешивая негустое тесто. Разрезать помытую и высушенную клубнику на 4-6 частей. Подготовить форму (у меня 22см), смазать ее растительным или сливочным маслом. Вылить половину теста, разровнять его, положить клубнику, посыпать кокосовой стружкой. На клубнику вылить оставшееся тесто, разровнять и снова посыпать кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне 40-50 минут. Извлечь из формы и полностью остудить. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Такой пирог отлично подойдет для чаепития в кругу родных и друзей. При желании, вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты. Приятного аппетита!

Клубничная шарлотка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/