Автор: ma-ma sveta
Описание: Раскрываю секрет способа варки гречи при которой она получается рассыпчатой крупинка к крупинке и очень вкусной! Приготовьте как и я гречу с фаршем и луком.
Быстро! Просто и вкусно! А еще- это сытно и полезно!
|
|
Режем мелко лук. |
|
Смешаем фарш с луком, посолим, поперчим и приготовим на сковороде с небольшим количеством воды и с маслом до готовности. Готовим под крышкой периодически перемешивая. |
|
Варим 1 стакан гречи и 1.5 стакана воды до готовности. Я обычно варю 10 мин. и даю постоять под крышкой не снимая с плиты (газ выключен!) 10-15 мин. При таком способе варки и этой пропорции греча получается рассыпчатой и очень вкусной! |
|
Часть готового фарша смешать с гречей. Часть оставить для украшения верха блюда. Фарш с гречей прогреть под крышкой, что бы "подружить" все компоненты блюда. Разложить на порции и украсить разогретыми остатками фарша. Посыпать зеленью. |
