Картофель с цветной капустой и колбасой

Автор: Птичка8

Описание: Картошечка с цветной капусткой, колбаской, яичком, сыром и чесночной подливочкой!. Из серии, что было в холодильнике. С вечера осталась картошка в мундирах. Вот и решила пофантазировать. В итоге муж зашeл на кухню завтракать и обалдел от аромата, который стоял на кухне :)

Ингредиенты

Картофель — 5 шт
Капуста цветная (сколько пожелаете, это уже дело вкуса.)
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый (Тоже на ваш вкус, я люблю много сыра.)
Чеснок — 1 зуб.
Кетчуп — 2 ст. л.
Вода (чтоб размешать чеснок и кетчуп) — 3 ч. л.
Колбаса (Сколько пожелаете)

Приготовление

Картошку почистить, порезать и обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить колбаску и цветную капустку, еще немного обжарить.
Залить сверху яйцами (я их немного взбила со столовой ложкой сметанки) и посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой.
Выдавить зубчик чесночка, смешать с кетчупом и водичкой (можно без воды)и этой смесью помазать нашу "запеканку". Пару минут постоит под закрытой крышкой и можно кушать!
Аромат стоит на всю кухню такой, что пальчики оближешь!
Можно делать не на сковородке, а запечь в духовке.
Приятного аппетита!

Картофель с цветной капустой и колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/