Мясной хлебец с сыром, грибами и томатами

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Фарш мясной (свиной+куриный) — 1300 г
• Лук репчатый (100 г) — 1 шт
• Шампиньоны — 180 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сыр голландский — 100 г
• Сыр адыгейский — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Томаты вяленые — 40 г

Приготовление

Лук и шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук/грибы, затем снять с огня и дать остыть.

В миске соединить два вида фарша, добавить остывшие шампиньоны+лук, натертый голландский и адыгейский сыр.

Добавить яйцо, приправить солью и черным перцем, тщательно перемешать фарш.

Добавить нарезанные небольшими кусочками вяленые томаты, аккуратно перемешать.

Выложить фарш в прямоугольную форму (размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см; застелила пергаментом и бортики смазала растительным маслом).

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Затем аккуратно снять фольгу с формы и запекать еще 30 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Готовый мясной хлебец вынуть из духовки и дать остыть.

© www.povarenok.ru