Шашлычки из куриной грудки в духовке

Автор: Светлая Леля

Описание: Искала я что приготовить на ужин, что бы быстро, вкусно и из куриной грудки, и нашла. Приготовила, и решила поделиться с вами. Вкусный, быстрый и сочный шашлычок на картофельной подушке в духовке.

Ингредиенты

Грудка куриная (у меня было три больших куриных грудки) — 3 шт
Картофель (Картофель на глаз, так что бы ломти покрывали противень) — 10 шт
Соль (соль по вкусу, я сыпала на глаз, где-то около 4 ложечек) — 4 ч. л.
Перец черный — 2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый (У меня была большая луковица, если у вас они маленькие, то лучше две, хуже не будет) — 1 шт

Приготовление

Деревянные шпажки вымачиваем в воде минут двадцать.
Грудку размораживаем, нарезам крупными кусками, складываем в чашку, кастрюльку, другую емкость, туда порезанный лук (я резала полукольцами, но лучше колечками, потом их нанизывать на спажки вместе с мясом). Мясо солим, перчим, по желанию добавляем любимые специи, я еще бросила пару ягод барбариса. Пока мясо маринуется, занимаемся картошкой, чистим, моем, режем на кружочки, где-то в сантиметр толщиной, солим, можно приправу добавить, пряности, по оригинальному рецепту была паприка, я заменила на приправу для картофеля. В посуду с картофелем наливаем масло - 3-4 ст. ложки, все перемешиваем. Выкладываем картошку на противень, одним слоем, сверху на картофель нанизанное на шпажки мясо, можно добавить между кусочками лук, помидорчики, овощи на свой вкус.
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут, затем переворачиваем наши шашлычки другой стороной и запекаем еще минут 10-20, до румяной корочки. Я бы посоветовала бы переставить противень повыше, что б шашлычок зарумянился.
Получается нежно, вкусно и незаморочно.
Приятного аппетита

Шашлычки из куриной грудки в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/