Индейка-гриль в маринаде с сыром

Автор: мисс

Ингредиенты

• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Семена горчицы — 1/4 ч. л.
• Кориандр — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

• Грудка индюшки — 300 г
• Сырок плавленый (пластины) — 2 шт
• Масло растительное — 1/2 ст. л.

Приготовление

Приготовление начинаем с маринада. Смешиваем растительное масло, сок лимона, паприку, кориандр, семена горчицы, соль, чёрный перец и перец чили. Выдавливаем чеснок.

Из грудки индейки вырезаем пласты (стейки), размером, грубо 10 на 15 см, и отбиваем, лучше через плёнку.

Смазываем отбитые стейки индейки маринадом и оставляем на 20 минут.

Берём плавленный сыр в пластинках и кладём на половинку отбитой грудки.

Сверху сыра кладём другую половинку филе. Хорошо соединяем края, можно пройтись молотком.

Смазываем заготовку маслом, кисточкой. Это филе можно запекать на гриле, на углях на пикнике. Приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы не пересушить.

Также можно поджарить на сковороде-гриль дома. И взять потом на пикник готовое.

Готовить по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны.

Подаём блюдо сразу, горячим, с зеленью и овощами. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru