Тосты в сухарях с котлетой и сыром

Автор: golubga

Ингредиенты

• Индейка (филе грудки индейки от ТМ Индилайт) — 200 г
• Картофель (свежий) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Белок яичный (маленький или 2 ст.л.) — 1 шт
• Перец черный
• Соль

• Хлеб (для тостов) — 4 ломт.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр плавленый (пластины или твердый в пластинах) — 2 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Зелень
• Перец черный
• Соль

Приготовление

1. Приготовим фарш для котлет. Филе грудки нарезаем кусочками и выкладываем в миску.

2. Добавляем к филе индейки: небольшой яичный белок, сливочное масло, очищенные и порезанные лук и чеснок, тертый на мелкой терке сырой картофель, приправу, перец и соль, перемешиваем.

3. Измельчаем подготовленные продукты в чаше блендера и пробуем на соль.

4. На растительном масле жарим котлеты с двух сторон. Я жарила плоские котлеты, т. к. готовила в электрогриле. У меня получилось 8 котлет на 8 порций.

5. Приготовим тосты. На фото показываю 2 порции тостов. С хлеба срезаем корки. Корочки можно обсушить, натереть на терке и оставить для панировки тостов. У меня панировочные сухари.

6. Кусочки хлеба смазываем кетчупом.

7. Кладем на хлеб по ломтику сыра. Сыр можно взять плавленный в пластинах или твердый в пластинах. Пластины предварительно, я разрезала на 2 части.

8. На 2 кусочка хлеба кладем котлеты.

9. Накрываем бутерброды вторым куском хлеба с сыром.

10. Яйцо солим, перчим и взбиваем вилкой. Макаем тост в яйцо с двух сторон, чтобы хлеб пропитался, а затем обваливаем со всех сторон в сухарях.

11. На разогретом растительном масле, обжариваем тосты с каждой стороны. Подаем горячие тосты с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru