Рулет-пирог с индейкой, рикоттой и томатами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Индейка (стейк грудки) — 300 г
• Рикотта — 250 г
• Морковь — 150 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Томаты вяленые — 60 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Семена льна — 1 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Для приготовления рулета я использовала стейк грудки ТМ Индилайт.

Индейку порезать на небольшие кусочки и хорошо отбить.

Отбитые кусочки смазать чесноком, выдавленным через пресс и замариновать в соевом соусе минут на 20.

Слоёное тесто предварительно разморозить, и раскатать, как можно тоньше.

Смазать рикоттой.

Сверху распределить морковь, натёртую на мелкой тёрке.

Разложить кусочки индейки.

Затем разложить порезанные вяленые томаты.

Плотно свернуть в рулет.

Из рулета сформировать круг, сделать насечки с помощью деревянной палочки (по желанию).

Смазать рулет яичным желтком, посыпать кунжутом и семенами льна. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин.

Готовый рулет-пирог вынуть из духовки, завернуть в фольгу и можно взять с собой на пикник

© www.povarenok.ru