Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Пита с индейкой

Автор: januarysmith

Пита с индейкой

Описание: COVID-19 подкрался незаметно и запер нас в четырех стенах. А погода такая прямо гулятельная. Но мы не унываем. Устроили себе пикник на балконе. Благо продукты ТМ "ИндиЛайт" можно заказать с бесконтактной доставкой. А кто здоров- угощайтесь этим блюдом на открытом воздухе. Индейку можно поджарить на мангале, а питы сделать дома и взять с собой!

Ингредиенты

Пита Индейка Для подачи Соус

Приготовление

Пита с индейкой ингредиенты Я выбрала шницель ТМ "ИндиЛайт", тут уже мясо нарезано на удобные для маринования кусочки.

Пита с индейкой ингредиенты Собрать смесь специй для маринада.

Пита с индейкой ингредиенты В сотейник влить яблочный сок. Я взяла обычный, магазинный, без мякоти и сахара.

Пита с индейкой ингредиенты Добавить соли по вкусу.

Пита с индейкой ингредиенты Высыпать специи. Помешивая, довести до кипения и немного проварить.

Пита с индейкой ингредиенты Вылить в емкость для маринования.

Пита с индейкой ингредиенты Добавить сметану и перемешать. Дать немного остыть.

Пита с индейкой ингредиенты Положить в маринад шницели ТМ "ИндиЛайт"

Пита с индейкой ингредиенты Закрыть крышкой и оставить мариноваться в холодильнике. По времени примерно 6-8 часов.

Пита с индейкой ингредиенты Живые дрожжи растворить в теплой воде.

Пита с индейкой ингредиенты Добавить сахар.

Пита с индейкой ингредиенты В муку насыпать соль, вылить дрожжи с сахаром.

Пита с индейкой ингредиенты Чисто символически перемешать, пока не впитается вся жидкость.

Пита с индейкой ингредиенты Накрыть полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 30 мин.

Пита с индейкой ингредиенты В отдохнувшее тесто влить масло и вымешать до гладкости и появления глютеновых нитей минут 10-15 (зависит от мощности миксера, руками еще дольше)

Пита с индейкой ингредиенты Отправить на расстойку в теплое помещение на 60-90 мин.

Пита с индейкой ингредиенты Подошедшее тесто выложить на доску.

Пита с индейкой ингредиенты Хорошо обмять.

Пита с индейкой ингредиенты Разделить на 10 частей.

Пита с индейкой ингредиенты Каждую часть округлить.

Пита с индейкой ингредиенты Накрыть полотенцем и дать постоять минут 30.

Пита с индейкой ингредиенты Каждый колобок раскатать до толщины 4 мм и дать немного отдохнуть, минут 10.

Пита с индейкой ингредиенты Выпекать в разогретой до максимума духовке. Противень должен греться внутри, лепешки бросать прямо на горячий. Практически сразу они начинают подниматься.

Пита с индейкой ингредиенты Через 6 минут у меня стало так. Те, что я раскатала и положила первыми поднимались хуже, чем те, что ждали своей очереди дольше. Поэтому не торопитесь их испечь. Готовые горячие питы класть в кастрюлю одну на другую. До остывания держать под крышкой.

Пита с индейкой ингредиенты Поставить разогревать духовку до 230С или разжечь мангал.

Пита с индейкой ингредиенты Смазать маслом фольгу или решетку гриля.

Пита с индейкой ингредиенты Выложить замаринованные шницели ТМ "ИндиЛайт"

Пита с индейкой ингредиенты Готовить в духовке или на углях минут 15 (на огне может и быстрее, они тоненькие).

Пита с индейкой ингредиенты Пока готовятся шницели, порежьте тонкими полукольцами лук.

Пита с индейкой ингредиенты Я замариновала его в кипятке с уксусом, сахаром и солью. Можете просто ошпарить или есть ядрененьким, сырым. У меня мариновался пока вода не остыла. Откинуть на сито.

Пита с индейкой ингредиенты Для заправки я взяла майонез.

Пита с индейкой ингредиенты Добавила к нему горчицу (у меня "баварская", неострая).

Пита с индейкой ингредиенты На кончике ножа молотый кориандр и хмели-сунели. Перемешать и дать постоять.

Пита с индейкой ингредиенты Наша индейка готова.

Пита с индейкой ингредиенты Дать ей остыть немного, чтобы не обжечься и нарезать соломкой.

Пита с индейкой ингредиенты Соломкой нарезать огурец, помидор, сладкий перец.

Пита с индейкой ингредиенты Питу помазать внутри заправкой, положить листья салата.

Пита с индейкой ингредиенты Добавить по вкусу овощей, сдабривая заправкой.

Пита с индейкой ингредиенты Добавляем нашу индейку.

Пита с индейкой ингредиенты Наша пита готова.

Пита с индейкой ингредиенты Наслаждаемся вкусом и прекрасным видом (с нашего пятого этажа, спасибо соседям за прекрасный садик).








Пита с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru