Домашняя пастрома из курицы в духовке

Автор: Светлана3225

Описание: Приготовим домашнюю пастрому из курицы в духовке - это отличный рецепт для закуски и на праздничный стол. Мясо замачиваю в молоке - тогда грудка получается супер нежная. На видео я делала тройную порцию - потому что получается очень вкусно и быстро съедается, а в рецепте указала все ингредиенты на одну порцию из двух половинок куриной грудки, что-бы Вы сами для себя решили... Всем приятного аппетита!

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Горчица (дижонская) — 1,5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Паприка сладкая (Нужна копченая паприка) — 1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления пастромы берём куриную грудку, обрезаем от неё малую грудку, перекладываем в миску и заливаем молоком, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на два часа. Спустя время достаем грудку, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем, добавляем к грудке мёд, сухой чеснок, копченую паприку, дижонскую горчицу, растительное масло, соевый соус и всё тщательно перемешиваем. Затем берём два филе, складываем друг на друга и плотно обвязываем нитью. Выкладываем на противень и отправляем в духовку разогретую до 250 градусов, на 20-25 минут. Затем выключаем духовку и оставляем там остывать. Всё, наша сочная, вкусная и безумно ароматная куриная пастрома готова. Всем приятного аппетита. © Светлана Железняк.

Домашняя пастрома из курицы в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/