Салат "Бабочка"

Автор: Meotida

Описание: За окнами зима.. холодно.. и серо... и так хочется увидеть хотя бы легкие отголоски радостного яркого лета... и, конечно, перед глазами всплывают картинки с благоухающими цветами и порхающими над ними бабочками... легкий.. нежный.. сочный салатик.. с консервированной горбушей и рисом.. с легкими вкраплениями свежих огурчика, морковочки и помидорчика.. со сладкими брызгами кукурузки.. нежными вареными яйцами.. сыром.. и Вашей любимой заправкой

Ингредиенты

Консервы рыбные (у меня горбуша) — 1 бан.
Помидор — 1 шт
Огурец (соленый и свежий, по) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
Рис (отварной) — 1 стак.
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сыр твердый (твердый) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Майонез (сметана или йогурт, в зависимости от Вашего вкуса)

Приготовление

Все, что потребуется для салатика морковочку, белки и сыр (вместе с чесночком) трем на мелкой терке

Смешиваем консерву, рис и желтки (я один желток отдала малышке на обед, так что у меня остался один желток :) ), заправляем 2 ст. л. майонеза и хорошенько растираем вилкой до однородности. Выкладываем на тарелку в форме крылышек бабочки

Огурчики нарезаем мелкими кубиками и выкладываем слоем

Выкладываем кукурузку (надо оставить немного для украшения) и слегка смазываем майонезом

Теперь слой помидорчика (без семечек, чтобы салатик не потек) сыр (с чесночком) смешиваем с майонезом и покрываем нашу бабочку сырно-майонезной смесью

Теперь верх посыпаем тертыми белками и морковочкой.. тут можно делать любые узоры, которые подскажет Ваша фантазия

Из кончика огурчика делаем голову бабочки, из длинных ломтиков формируем туловище и усики украшаем клюковкой и кукурузкой.. приятнейшего Вам аппетита! :)

Салат "Бабочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/