Курица с овощами в ароматном соусе

Автор: мисс

Описание: Курица, запечённая с овощами в ароматном соусе. Подобных рецептов более десятка на сайте. Рецепт универсален, его можно приготовить как для семейного обеда, ужина, так и на праздничный стол. Рассчитан, конечно, не для гуру кулинарии, а обычных домашних хозяек, даже больше, для начинающих. Надеюсь, пригодится. Вкусно, красиво, аппетитно, из простых продуктов и без всяких заморочек.

Ингредиенты

Курица (любая часть: голени, крылья, бёдра, окорочка) — 1000 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Карри — 1/4 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Курица с овощами в ароматном соусе ингредиенты

Для приготовления этого блюда можно брать любую часть курицы по желанию. У меня самые бюджетные окорочка. Курицу моем, по необходимости режем на куски.

Для маринада (соуса) смешиваем сметану (в оригинале - майонез), кетчуп, соль, паприку, перец чили, карри и смесь перцев. Эти специи входят в состав приправы для курицы. Обильно натираем куски курицы соусом (маринадом) и ставим на 2 часа в холодильник замариноваться.

Овощи чистим, моем. Лук режем тонкими полукольцами или четвертинками, перец полосками, чеснок ломтиками, морковь тонкими кружками или половинками.

Маринованные куски курицы смешиваем с овощами и кладём в форму для запекания, у меня - сковорода.

Помидор режем толстыми кольцами и кладём сверху. Ставим сковороду (форму) в нагретую до 180-200 градусов духовку, запекаем 50-60 минут до золотистого цвета.

Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!!!

Курица с овощами в ароматном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/