Творожное печенье

Автор: lydmila22 84

Описание: Творожная выпечка - одна из самых вкусных и полезных. Предлагаю вариант печенья из творожного теста. Рецепт самого теста, возможно, многим знаком, хочу поделиться идеей формовки печенья. Нежное очень вкусное и оригинальное творожное печенье «Бантики» готовится быстро и просто из самых доступных продуктов.

Ингредиенты

Творог (у меня 5%) — 250 г
Мука пшеничная (зависит от влажности творога) — 280 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Ванилин
Соль
Мак (по желанию, для украшения)
Посыпка кондитерская (по желанию, для украшения)

Приготовление

Беру одно яйцо добавляю к нему три столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем венчиком. Также сюда кладу 250 г творога любой жирности (у меня 5процентов) и тщательно все перемешиваю. К творожной массе добавляю 80 г размягченного сливочного масла, снова перемешиваю. Половину муки (примерно 140г) просеиваю вместе с 1,5ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и ванилина. Замешиваю мягкое тесто. Муку ввожу двумя частями, её может потребоваться чуть больше или чуть меньше (270-300г. в зависимости от влажности творога). Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Делю тесто на две равные части, раскатываю одну часть в пласт диаметром 22-23 см, толщиной 5- 6мм. Стаканом или формой вырезаю круги диаметром 7 см. Формирую печенье как показано на видео. Выкладываю заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Всё то же самое проделываю с оставшимся тестом. Украшаю бантики маком и кондитерской посыпкой (по желанию). Отправляю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Печенье получается нежным, мягким, ароматным и полезным. Оно порадует не только своим вкусом, но и оригинальной формой. Искренне надеюсь, что такое печенье понравится вам и вашим близким.

Творожное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/