Автор: Himbeeren
Описание: Любая запеканка или творожник - блюдо немного магическое. Да, да! Потому, что готовится главным образом благодаря нашей сообразительности, воображению и... немного содержимому холодильника.
Предлагаю чуть-чуть пошаманить.
|
|
Продукты для запеканки. У меня шпинат замороженный. Сметана и манная крупа в кадр не вошли, так как изначально задумка у меня была другая, в процессе пришлось внести коррективы. |
|
Сложить в чашу: мелко порезанный укроп, соль, чёрный перец, сахар, яйца, творог, брынзу и взбить блендером. |
|
Затем добавить мелко порезанный шпинат (замороженный предварительно разморозить), молоко, манную крупу, сметану и снова взбить до более-менее однородной массы. |
|
Разъёмную форму d=20см. застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и обсыпать манной крупой, излишки стряхнуть. Выложить половину творожной смеси, сверху произвольно разбросать часть вяленой клюквы. Затем выложить оставшуюся смесь, сверху опять клюкву. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке до готовности. У меня запеканка была готова через 40 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Остудить и при подаче, по желанию, посыпать рубленным укропом или просто накидать веточек. |
